Před nějakými 20 lety byla mezi českými lyžaři velmi oblíbena hlavně rakouská zimní střediska a ledovce (Kitzsteinhorn nad střediskem Kaprun, Tux v Zillertalu, Stubaiský ledovec) a lyžování na francouzských pláních, které reprezentovala především asi nejznámější francouzská lyžařská oblast Tři údolí. Do Itálie tehdy moc Čechů nejezdilo. Během dvou dekád se ale italské Dolomiti a především stále populárnější údolí Val di Fiemme staly oblíbeným cílem vyznavačů alpského lyžování. Důvodem byla ideální kombinaci divoké přírody, dobrého a příjemného lyžování, gastronomie a dobrých služeb a především, ve srovnání s rakouskými středisky, velmi příznivé ceny.
Provincii Trentino váže už historicky k Česku silné pouto. Ve svém znaku má orlici, kterou věnoval této oblasti ve 14. století král Jan Lucemburský. A i současnost dala příležitost vyniknout českým sportovcům právě v tomto regionu. Mistrem světa v běhu na 50 km se tu v roce 2003 stal Martin Koukal, finále Tour de Ski na sjezdovce Alpe Cermis tady dvakrát vyhrál Lukáš Bauer. Dálkový běžec Stanislav Řezáč získal na maratonu Marcialonga všechny medaile.
Cavalese je malebné středisko, jehož úzké uličky s kamennými domky po stranách se šplhají vzhůru po příkrém svahu. Městečku dominuje hranatá věž paláce, který ve středověku sloužil jako letní rezidence biskupů z Trenta. Za návštěvu stojí náměstí Piazza Dante, kde se nachází oblíbená restaurace La Stua. Zdejší nejrozsáhlejší lyžařská oblast jménem Latemar leží na hranici Trentina a Alto Adige. Nad ní se tyčí do výšky téměř 3.000 metrů masiv Latemar, propojující areály Predazzo, Pampeago a Obereggen.
Na zdejší lyžařské houpačce, které kraluje hora Pala di Santa, je lyžařům k dispozici 50 km skvěle skvěle upravovaných sjezdových tratí. Ski centrum Latemar patří k nejmodernějším střediskům v Itálii a moderními lanovkami a nejvyšším procentem náročných černých tratí v celém Trentinu.
Passo Role, kde se nachází pestrá směsice sjezdovek všech druhů obtížnosti, vyhledávají především začínající lyžaři a rodiny s malými dětmi. U masivu Pale di San Martino s třítisícovým vrcholem se nachází menší skiareál Bellamonte – Alpe Lusia s 24 km sjezdovek, který patří k nejoblíbenějším menším skiareálům díky působivé okolní přírodní scenerii.
Místní ale rozhodně nemohou usnout na vavřínech. Konkurence je vysoká a nejbližší konkurent Val di Fiemme se nachází jen pár desítek kilometrů odsud. Vždyť v sousedním Jižním Tyrolsku se nacházejí taková střediska, jako Plan de Corones (Kronplatz) nebo Alta Badia.